Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.
БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
Другие варианты дизайна: Создайте открытый и уютный балкон с раздвижными окнами из ПВХ: баланс комфорта и стиля
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.
Эти требования должны быть строго here соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.
Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.
Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв
В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.
Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?